继九阳豆浆机之后,最近又有机会试用「九阳面条机」;这是制造面条的机器,与过去我们见到的手动式制面机不同,只要按个键,全程不超过20分钟,就自动跑出一堆的面条。目前在市场上,「九阳面条机」是首度出现在消费者眼前,堪称小家电的创新商品,在家做面条,对每个人来说,应该都不是难事喔!

关键说起来,非常简单:就是看说明书或快速使用那一页纸,准确称量面粉和水,按步骤执行,注意由加水口缓缓左右侧移一点点入水,就非常顺利了。出面铺洒些干面粉。清理模头照快速说明做,简单舒心。

面条机外观、材质与九阳豆浆机类似,比较细致

有各式面条出口的模头....宽面、窄面、细面、通心面

附有量面粉及水的量杯各一

一本面条食谱册子

400g的中筋面粉(2平杯)+水130g(ml)......用量杯时,最大的问题是,面粉的蓬松度会影响份量,装在量杯内的面粉,如果在桌上敲一敲,则会震出空气,所以面粉在量杯内的紧密度,易造成所需用量的差异,而影响制作变数,听说本商品还附有电子秤当赠品,如此一来,利用电子秤来秤取面粉,会更加精准喔

面粉秤好后,直接倒入容器内(搅拌杯内)

接上电源,盖上搅拌杯盖,则会出现3个指示灯

将事先量好的清水,直接从杯盖上的孔洞慢慢注入

启动按键后,搅拌棒慢慢拌合面粉及水.....由于水量不多,粉及水结合后,不会成一大坨面团,而是呈现碎碎的「面絮」,这是制面条的关键,过硬或过软的面团,都无法顺利从洞口挤出面条,说明书上有详细说明。

将面粉+水.....拌合成「面絮」,这点跟我们认知的「面团」,其意义完全不同,首先是省略了面团必须松弛(醒面)并达到熟成效果,接下来再切割成条。而「九阳面条机」的制作原理,则是将面粉以少量的水分(或其他液体),混合成碎粒状,接着即从洞口挤出面条了,全程从无到有,花费时间极短,我初次使用时,很难想像一碗热腾腾的自制面条,竟能快速上桌

>>>>> 点击订购九阳全自动家用面条机

约莫6~7分钟,搅匀后的碎碎面絮,即慢慢地从洞口挤出来

挤出后的面条,要立刻撒上面粉,以防止面条沾黏,出现适当长度时,即可用小刀慢慢地切断

利用全自动面条机,在家自制安全又卫生的面条,同时可利用不同蔬果汁、抹茶粉、红麴粉、墨鱼粉.....,或是加入全麦面粉,制成各式各样五彩缤纷的面条,除了风味、色彩可做不同创意表现之外,同时也可利用不同的模头孔洞,感受一下面条被挤出时,所带来的乐趣. ...但目前只试做基本款面条,以后再继续玩下去....

面粉400g+水130g.....取得近500g的面条,够一般小家庭食用啰!

如果想要一次多做,那么可将面条分成一坨一坨的,然后密封放在冷冻库内,非常方便,

要吃的时候,随时取出不必解冻,即可倒入沸水内煮熟,然后加上自己喜欢的浇头或汤料....大家各显神通,做出美味的汤面或干面喔!

>>>>> 点击订购九阳全自动家用面条机